26 January : कल 26 जनवरी है और पूरा देश इस की तैयारी में जुट गया है. आपको बता दें कि 26 जनवरी देश का सबसे बड़ा त्यौहार है और हर जगह इसे काफी धूमधाम से मनाया जाता है.
26 जनवरी के अवसर पर कई तरह के नए नए पकवान बनाए जाते हैं और तिरंगा से बने डिशेज काफी ज्यादा पसंद किया जाता है. अभी अपने घर पर है दिसेज से ट्राई कर सकते हैं जिसको देखकर बच्चे काफी खुश होंगे और लोगों को भी मनभावन लगेगा.
26 January के अवसर पर अपने घर पर बनाएं यह खास तिरंगा डिशेज,जाने रेसिपी
आइए जानते हैं ऐसे डिशेज का नाम –
तिरंगा लस्सी
सबसे पहले दही को पतला घोल बनाएं और उसमें चीनी और इलायची मिला दे. अब केसरिया रंग के लिए केसर के शरबत को अलग दही और चीन एक साथ सबमिट करें. उसके बाद हरे रंग के लिए खर्च सरबत को दही और चीनी के साथ ब्लेंड करें.
अब एक और गिलास में पहले खस वाली दही उसके बाद सफेद दही और अंत में केसरिया रंग वाली दरी को डालें और ऊपर से पिस्ता डालकर सर्व करें.
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तिरंगा पुलाव
तीन रंग का पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले कुछ देर के लिए आप चावल को पानी में भिगो दें और छोड़ दें. उसके बाद चावल को तीन अलग-अलग जगहों पर बांट दें. एक पैन में घी गर्म करें और जीरा होने फिर उसमें नमक और चावल डाल दे. दूसरे फ्राई चावल के साथ पीसकर पालकी और तीसरे भाग में टमाटर चेकअप डालकर अलग-अलग पकाएं.
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तिरंगा इडली
सबसे पहले मार्केट से इडली बैटर खरीदें और फिर इसे तीन अलग-अलग भाग में बांटे।एक भाग को सामान्य रहने दें और एक में हरा रंग और दूसरे में केसरिया रंग मिलाकर पानी डालें और घोल तैयार करें।
अब घी लगे इटली स्टीमर में हरे रंग के बैटर को डालकर दो मिनट तक पकाएं।इसके बाद हरे रंग के इडली के ऊपर सफेद रंग का बैटर डालकर पकाएं। अंत में इसी के ऊपर केसरिया रंग के बैटर को डालकर पकाएं।
