MOONG DAL RECIPE 2024 : घर पर बनाइये मूंग दाल बड़े और लड्डू आसान तरीके से, जानें कैसे !
MOONG DAL RECIPE 2024 : घर पर बनाइये मूंग दाल बड़े और लड्डू आसान तरीके से, जानें कैसे !
MOONG DAL RECIPE 2024 : घर पर बनाइये मूंग दाल बड़े और लड्डू आसान तरीके से, जानें कैसे ! दाल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। इसलिए कई घरों में हर दिन चावल और सब्जी के साथ दाल बनता ही बनता है।
MOONG DAL RECIPE 2024 : घर पर बनाइये मूंग दाल बड़े और लड्डू आसान तरीके से, जानें कैसे !
कई लोग मसूर का दाल, तो कई लोग अरहर का दाल या उड़द दाल का सेवन हर रोज करते हैं। मूंग दाल को भी काफी लोग पसंद करते हैं और हर रोज भोजन में शामिल भी करते हैं, लेकिन दाल के अलावा मूंग दाल से बनी अन्य रेसिपीज का स्वाद चखा है?
MOONG DAL RECIPE 2024 इस लेख में हम आपको मूंग दाल से बनने वाली 3 ऐसी रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें एक बार ट्राई करने के बाद आप भी बार-बार बनाना पसंद कर सकते हैं। इन रेसिपीज को आप किसी विशेष मौके पर भी बना सकते हैं।आइए जानते हैं।
MOONG DAL RECIPE 2024 बड़े बनाने की सामग्री
मूंग दाल-1/2 कप, हरा प्याज-1/2 कप, धनिया पत्ता-2 चम्मच, अदरक-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, चाट मसाला-1 चुटकी (ऑप्शनल), तेल तलने के लिए, बेकिंग सोडा-1 चुटकी, चावल का आटा-2 चम्मच, मिर्च पाउडर-1 चम्मच
MOONG DAL RECIPE 2024 बड़े बनाने का तरीका
MOONG DAL RECIPE 2024 सबसे पहले मूंग दाल को एक दिन पहले ही पानी में भिगोकर रख दें। अगले दिन पानी से मूंग दाल को निकालकर मिक्सी में डालें और महीन पीस लें। अब इसमें चावल का आटा, नमक, मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, धनिया पत्ता आदि सामग्री को डालकर अच्छे से फेंट लें।
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इसके बाद एक पैन में तेल को डालकर गर्म करें। अब मिश्रण में से लेकर वड़ा के आकार में बना लें और तेल में डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। फ्राई होने बाद तेल को अवशोषित करने के लिए किचन टिश्यु पेपर पर रख दें।(दाल से बनाएं ये 3 तरह के टेस्टी पापड़) कुछ देर बाद नारियल की चटनी या फिर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
MOONG DAL RECIPE 2024 लड्डू बनाने की सामग्री
मूंग दाल-2 कप, घी-2 चम्मच, चीनी-1/2 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स-2 चम्मच, दूध- 1 कप
MOONG DAL RECIPE 2024 लड्डू बनाने का तरीका
MOONG DAL RECIPE 2024 सबसे पहले एक पैन में घी को डालकर गर्म करें और मूंग दाल को डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से भून लें। भूनने के बाद दाल को पूरी तरह से ठंडा कर लें और ग्राइंडर में डालकर बारीक़ पाउडर की तरह पीस लें। एक अन्य पैन में घी डालकर फिर से मूंग दाल के पाउडर को कुछ मिनट के लिए भून लें।(चावल के आटे से बनाएं ये 2 टेस्टी स्नैक्स) इधर एक कढ़ाही में दूध को डालकर अच्छे से उबाल में लें।
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अब इसमें मूंग दाल पाउडर, चीनी और इलायची को डालकर 10-15 मिनट पका लें। 15 मिनट बाद ड्राई फ्रूट्स को काटकर दाल में डालें और मिक्स करके गैस को बंद कर लें। अब मिश्रण में से लेकर छोटे-छोटे लड्डू के आकार में बना लें और कुछ देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
