ARBI KI SABJI RECIPE 2024 : इस तरह से बनाएंगी अरबी या घुइया की सब्ज़ी, तो सभी उंगलियां चाटते रह जायेंगे !
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 : इस तरह से बनाएंगी अरबी या घुइया की सब्ज़ी, तो सभी उंगलियां चाटते रह जायेंगे !
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 : इस तरह से बनाएंगी अरबी या घुइया की सब्ज़ी, तो सभी उंगलियां चाटते रह जायेंगे ! यह तारो जड़ों के साथ एक पारंपरिक दम शैली पंजाबी करी या अधिक लोकप्रिय रूप से जिसे अरबी के नाम पे जाना जाता है। इसमें एक अद्वितीय और मजबूत स्वाद है और आमतौर पर स्वादपूर्ण अजवाइन या कैरम के बीज के साथ पकाया जाता है। किसी भी अन्य पारंपरिक करी की तरह, यह आदर्श रूप से भारतीय फ्लैटब्रेड, रोटी और उबले हुए चावल के साथ भी परोसा जाता है।
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 : इस तरह से बनाएंगी अरबी या घुइया की सब्ज़ी, तो सभी उंगलियां चाटते रह जायेंगे !
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 यह असंख्य सब्जियों के साथ तैयार करने के विकल्प के कारण भारतीय करी या सब्जी श्रेणियों में अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए जानी जाती हैं। असल में, इसे 2 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है – एक बार-बार उपयोग की जाने वाली सब्जियां जो आसानी से मिलती है और दूसरा जो सब्जियां आसानी से नहीं मिलती है। अरबी की सब्जी इस श्रेणी से संबंधित है और खाना पकाने के अपने पारंपरिक तरीकों से जाना जाता है।
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 लोकप्रिय है घुइया
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 तारो या अरवी बेस की व्यंजन करने में मुझे बहुत समय लगा और मैं लगातार अपनी स्थानीय सब्जी की दुकान में इसकी तलाश कर रही थी। मुझे पता था कि तारो व्यंजन एशियाई व्यंजनों में भी काफी लोकप्रिय हैं, लेकिन ताजा अरबी खरीदने में सफल नहीं रहीं। यहां ऑस्ट्रेलिया में, आप आसानी से जमे हुए और कटा हुआ तारो भी प्राप्त कर सकते हैं। मेरे पास अरबी व्यंजनों की एक लंबी सूची है और अरबी सूखी सब्जी, मखाना अरबी, अरबी झोल और चमगड्डा करी शामिल है। इसके स्वाद के कारण, इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक अद्वितीय और स्वादिष्ट रेसिपी बनता है।
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 किन चीज़ों की होगी आवश्यकता
250 ग्राम अरबी उबली हुई
2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
1 छोटा चम्मच मिक्स आखा धनिया जीरा राई सौंफ कलोंजी मेथी
1 सूखी लाल मिर्च
1 प्याज बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 अदरक बारीक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन
1/4 कप दही
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया जीरा पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हींग
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 कप गरम पानी
स्वाद अनुसार नमक
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
तलने के लिए तेल
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 कैसे बनाये अरबी की स्वादिष्ट सब्ज़ी
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 अरबी को कुकर में एक सिटी बजाकर उबाल ले.छीलकर काट ले और तल ले.दही को मथ ले उसमे हल्दी मिर्ची धनिया और हींग मिला ले.कड़ाई में सरसों का तेल गरम करने रखें. उसमे साबत मसाले डालें. तिड़क जाए तब प्याज़ हरी मिर्च अदरक और लहसुन डालकर धीमी आंच पर पिंक होने तक भूनें
अब लगातार चलाते हुए दही डालें और तेल छुटने तक भूने.अब एक कप गरम पानी डालें.पानी उबलने लगे तब अरबी डालकर मिलाएं. कसूरी मेथी नमक और गरम मसाला डालें. रसा थोड़ा गाड़ा हो जाए तब हरा धनिया डालकर गैस बंद कर ले.अब सब्जी तैयार है. इसे रोटी और चावल के साथ सर्व करें.
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 अतिरिक्त सुझाव
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 इसके अलावा, अरबी की सब्जी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, करी में तारो जड़ों का उपयोग करने से पहले, इसे अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। पकाने के लिए कई तरीके हैं और आप प्रेशर कुक कर सकते हैं, इसे गहरी तलना या तेल के साथ पैन फ्राई कर सकते हैं। इस उदाहरण में मैंने दम पकाने के लिए फ्राइ किया है।
ARBI KI SABJI RECIPE 2024 दूसरा, बनावट और स्वाद आलू के समान ही हो सकता है लेकिन इसे पकाए जाने के लिए समान समय की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए, यदि आप इसे पकाएंगे, तो आपको केवल एक सीटी की आवश्यकता हो सकती है जबकि आलू के लिए आपको 4-5 सीटी की आवश्यकता हो सकती है।
अंत में, यदि आपके पास अजवाइन या कैरम के बीज नहीं हैं तो इस रेसिपी का प्रयास न करें। कैरम बीज पाचन के लिए मदद करते हैं। इसके अलावा, आप सफाई और काटते समय तेल या दस्ताने का उपयोग कर सकते हैं।
