केक खाना बच्चे बूढ़े जवान हर आदमी को पसंद होता है.जब भी केक खाने की बात आती है तो सबसे पहले हमें बाजार की याद आती है क्योंकि केक बनाने के लिए हमें बाजार जाना पड़ता. लेकिन कई लोग ऐसे होते हैं जो चाहते हैं कि घर पर ही परफेक्ट केक बनाया जाए.
केक सुनने में जितना आसान होता है बनाने में उतना ही मुश्किलों का सामना करना पड़ता है. बस लगता है कि मैं दादी बेकिंग पाउडर और शक्कर घोलकर माइक्रोवेव में ही तो रखना है और केक बनकर तैयार हो जाएगा लेकिन यह देखने में जितना आसान होता है बनाने में इतना आसान नहीं होता.
Cake बनाते समय इन बातों का जरूर रखें ध्यान,बनेगा बाजार जैसा परफेक्ट Cake,जाने यहां
आज अगर थोड़ा सा भी ऊंच-नीच हुआ तो केक जल जाएगा और उसका स्वाद बिगड़ सकता है. आपको अगर बेटर केक तैयार करना है तो एक-एक चीज की क्वांटिटी को आप को ध्यान में रखना होगा और उसे कैसे मिलाना है इस सब बात को ध्यान में रखना होगा.
केक बनाते समय मैदा कुछ आना एक अहम प्रोसेस होता है हो सकता है आप ताजा-ताजा मैदा खरीदे हो और उसे सीधे डाल दे. लेकिन कई बार गुठली होने से आपका पूरा केक खराब हो सकता है इसलिए मैदे की गुठली को ध्यान में रखकर ही केक बनाएं.
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मैदा बेकिंग पाउडर के साथ छान लें उसके बाद इसे मिक्स करके महीन पाउडर मैदे में मिक्स करें। थोड़ा सा भी मोटा के पाउडर होने से टेक्सचर खराब हो जाएगा और मैदा खेलते समय भी ध्यान रखें। मैदा को कम सेट एंगे तो केक खराब हो जाएगा और ज्यादा सेटिंग है तो केक नरम नहीं होगा इसलिए कई बातों का ध्यान रखना आवश्यक है।
