Cashew nut Benefits 2024 : इम्युनिटी बढ़ाने का सबसे अच्छा विकल्प है काजू , जाने फायदें ! अगर आप अपनी हड्डियों को मजबूत करना चाहते हैं तो आप काजू का सेवन कर सकते हैं। इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण ये हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है।
Cashew nut Benefits 2024 : इम्युनिटी बढ़ाने का सबसे अच्छा विकल्प है काजू , जाने फायदें !
काजू दिल की बीमारियों के खतरे को भी कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें मोनो सैचुरेटड फैटल पाया जाता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। रोज काजू खाने से कैल्शियम, ज़िंक और मैग्नीशियम की कमी को पूरा किया जा सकता है। काजू में प्रोटीन, मिनरल, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो आपको हेल्दी रखते हैं। काजू में आयरन, फाइबर, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सेलेनियम और कैल्शियम पाया जाता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक काजू सभी के फेरवेट होते हैं।
Cashew nut Benefits 2024 क्या है काजू ?
Cashew nut Benefits 2024 कैश्यू नट्स (Cashew Nuts) या काजू तकनीकी तौर पर मेवे नहीं बल्कि बीज हैं। काजू का विज्ञानीय नाम Anacardium occidentale L. है, और यह Anacardiaceae परिवार से संबंधित है। यह कई भारतीय व्यंजनों और डेरी विकल्पों जैसे क्रीम और कैश्यू मिल्क में उपयोग की जाने वाली एक लोकप्रिय सामग्री है। इनमें मेवों का भरपूर स्वाद होता है। काजू ब्राज़ील मूल के सदाबहार पेड़ों पर उगते हैं, जो बाद में दक्षिण अमेरिकी देशों में भी पहुंच गए। पुर्तगालियों ने 16वीं शताब्दी में भारत और अफ्रीका में काजू की शुरुआत की।
Cashew nut Benefits 2024 कैश्यू ऐप्पल (एक नरम और रसदार फल) के निचले हिस्से में एक सख्त सलेटी खोल में एक बीज वाला मेवा उगता है। काजू की 33 किस्मों की पहचान की गई है, जिनमें से केवल 26 किस्मों को ही बेचा जाता है। W-180 किस्म को “काजू के राजा” के रूप में जाना जाता है। इसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू के अनुसार, काजू में टोकोफेरॉल, फाइटोस्टेरॉल, फेनोलिक लिपिड और कई बायोएक्टिव कंपाउंड भरपूर मात्रा में होते हैं, जिनमें से सभी हमारे स्वास्थ्य को कई लाभ पहुँचाते हैं।
Cashew nut Benefits 2024 क्या फायदे है काजू के
Cashew nut Benefits 2024 ब्लड प्रेशर कण्ट्रोल करने में काजू का उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 काजू खाने से दिल को सुरक्षा देने वाले (कार्डियो-प्रोटेक्टिव) प्रभाव मिल सकते हैं। ब्लड प्रेशर और हृदय संबंधी जोखिम कारकों पर काजू खाने से क्या असर पड़ता है यह जानने के लिए Mahboobi et al. ने 2019 में एक सिस्टेमेटिक रिव्यु किया। इस रिव्यु ने इस बात को साबित किया कि काजू खाने से ट्राइग्लिसराइड के स्तर और सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर में सुधार हो सकता है।
हालांकि, अन्य जोखिम कारकों जैसे एचडीएल-सी, टोटल कोलेस्ट्रॉल आदि पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं दिखा। इस तरह, काजू खाने से ब्लड प्रेशर और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को सामान्य करने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इन दावों को साबित करने के लिए अभी और अध्ययन की आवश्यकता है।
Cashew nut Benefits 2024 कैंसर से बचने के लिए काजू का उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 काजू में प्रोएंथोसायनिडिन भरपूर मात्रा में होते हैं , एक फ्लेवोनॉल जो कैंसर सैल रेप्लीकेशन से जुड़ा होता है। इसके अलावा, काजू में कॉपर और बाकी मिनरल्स की मौजूदगी कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। इस तरह, यह संकेत मिलता है कि काजू खाने से कैंसर से लड़ने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, हमें इन दावों को साबित करने के लिए अभी और अध्ययन की आवश्यकता है।
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Cashew nut Benefits 2024 दर्द और सूजन से निजात पाने के लिए काजू के उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 टीएनएफ-अल्फा और आईएल-6 जैसे प्रोइनफ्लेमेटरी साइटोकाइन्स पैथोलॉजिकल पेन के प्रोसेस में शामिल होते हैं। काजू इनफ्लेमेटरी साइटोकाइन्स को बनने से रोककर और प्रोइनफ्लेमेटरी साइटोकाइन्स को ब्लॉक करके सूजन मिटाने वाले और दर्द कम करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। साथ ही, काजू में रेडिकल स्कैवेंजिंग गुण होते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। इससे यह संकेत मिलता है कि काजू खाने से दर्द और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इन दावों को साबित करने के लिए मनुष्यों में अभी और अध्ययनों की आवश्यकता है।
Cashew nut Benefits 2024 हेमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए काजू के उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 हेमोग्लोबिन एक प्रोटीन है जिसके कारण लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन को ले जाने का काम कर पाती हैं। हेमोग्लोबिन के बनने के लिए आयरन और कॉपर ज़रूरी सूक्ष्म पोषक तत्व (माइक्रोन्यूट्रीएंट्स) हैं। काजू आयरन और कॉपर से भरपूर होते हैं और इस तरह हेमोग्लोबिन के बनने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, काजू खाने से ब्लड डिसऑर्डर्स को मैनेज करने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इन दावों को साबित करने वाले सीमित वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध हैं, और हमें इन निष्कर्षों का पता लगाने के लिए अभी और अध्ययन की आवश्यकता है।
Cashew nut Benefits 2024 नेत्र ज्योति को मजबूत करने के लिए काजू के उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 काजू में एक एंटीऑक्सिडेंट, ज़ियाज़ैन्थिन मौजूद होता है जो आँखों के मैक्युला को बाहरी क्षति से बचाने और आँखों की रोशनी में सुधार करने के लिए जाना जाता है। इसलिए, इससे यह संकेत मिलता है कि काजू खाने से नज़र को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इन दावों को साबित करने वाले सीमित वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध हैं और हमें इन दावों को साबित करने के लिए अभी और अध्ययनों की आवश्यकता है।
Cashew nut Benefits 2024 न्यूरोटॉक्सिसिटी को नियंत्रित करने के लिए काजू का उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 काजू दिमाग की कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद कर सकता है। कीमोथेरेपी के कारण दिमाग को नुकसान होने से पड़ने वाले उलटे प्रभावों को केमोब्रेन शब्द के माध्यम से दर्शाया जाता है। कीमोथेरेपी के कारण दिमाग कमज़ोर होने की स्थिति को ठीक करने के लिए कोई दवा उपलब्ध नहीं है। अध्ययनों ने दिखाया है कि दिमाग के कार्यों से जुड़े न्यूरोकेमिकल्स पर काजू के लाभकारी प्रभाव होते हैं।
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Cashew nut Benefits 2024 चूहों के दिमाग में सिस्प्लैटिन से होने वाले नुकसान पर काजू खाने से क्या असर पड़ता है यह जानने के लिए Akomolafe et al. ने 2022 में एक अध्ययन किया। इस अध्ययन में पाया गया कि सिस्प्लैटिन से होने वाली न्यूरोटॉक्सिसिटी को नियंत्रित करने के लिए काजू को एक शानदार खाने के सामान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे यह संकेत मिलता है कि काजू खाने से दिमाग को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, हमें इन दावों को साबित करने के लिए अभी और अध्ययनों की आवश्यकता है।
Cashew nut Benefits 2024 काजू के अन्य उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 डायबिटीज़ को काबू करने में मदद मिल सकती है।हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद कर सकता है।दिमाग की कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद कर सकता है। वज़न को काबू करने में मदद मिल सकती है। बालों को पोषण दे सकता है। ब्लड डिसऑर्डरों को रोकने में मदद कर सकता है। हालांकि, अलग-अलग परिस्थितियों में अलग-अलग अध्ययन काजू के शानदार उपयोग दिखाते हैं, लेकिन ये अध्ययन काफ़ी नहीं हैं और मानव स्वास्थ्य पर काजू के लाभ कितने कारगर हैं यह पक्का करने के लिए आगे और अध्ययनों की आवश्यकता है।
Cashew nut Benefits 2024 कैसे करें काजू का उपयोग
Cashew nut Benefits 2024 डिज़र्ट में टॉपिंग या मेन इंग्रेडिएंट के रूप में ,स्नैक्स के लिए शहद/नमक के साथ भुना हुआ, सलाद या स्टर-फ्राई में जोड़ा जाता है, काजू कच्चा खाया जाता है। कोई भी हर्बल सप्लीमेंट लेने से पहले आपको किसी अनुभवी डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। किसी अनुभवी डॉक्टर से सलाह लिए बिना अपने आधुनिक चिकित्सा के जारी इलाज को न तो बंद करें और न ही इसके बजाय कोई आयुर्वेदिक/हर्बल प्रिपरेशन लेना शुरू करें।