मिर्च के पकौड़े: सर्दी के मौसम में घर पर कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप मिर्च के पकोड़े काफी आसानी से बना सकते हैं. आपको बता दें कि शिमला मिर्च के पकोड़े हर वर्ग के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है.
अगर आपके घर में कोई मेहमान आ रहा है और आपको फटाफट पकौड़ी बनाने पड़े तो आप शिमला मिर्च के पकोड़े बहुत ही आसानी से और कम समय में बनाकर मेहमानों के सामने परोस सकते हैं. सबसे बड़ी बात यह है कि मिर्च के पकोड़े को बनाने में अधिक वक्त नहीं लगता है.
घर पर आसानी से बनाए राजस्थानी स्टाइल में मिर्च के पकौड़े,जानिए आसान रेसिपी
तो आइए जानते हैं मिर्च के पकोड़े को बनाने की आसान रेसिपी…
हरी मिर्च के पकौड़े की सामग्री
- 4 हरी मिर्च (मोटी मिर्च, लम्बाई में कटी और बीज निकली)
- डीप फ्राई करने के लिए तेल
- बैटर के लिए:
- बेसन
- ठंडा पानी
- 1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट
- 1/2 टी स्पून लहसुन पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- फीलिंग के लिए:
- 1 आलू (उबला हुआ)
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1/2 टी स्पून लहसुन पेस्ट
- 1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट
- 1/2 टी स्पून चीनी
घर पर आसानी से बनाए राजस्थानी स्टाइल में मिर्च के पकौड़े,जानिए आसान रेसिपी
हरी मिर्च के पकौड़े बनाने की विधि
1.
एक बाउल में फीलिंग की सभी सामग्री को मिला लें।
2.
एक दूसरे बाउल में बैटर की सामग्री मिलाएं। पानी डालकर बैटर को हल्का गाढ़ा रखे। बैटर बहुत ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए।
3.
हरी मिर्च में तैयार की हुई फीलिंग को भरकर बैटर में डीप करें और इसे तेल में गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
4.
इसे पुदीना धनिया चटनी या सौंठ के साथ सर्व करें।
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