POORAN POLI RECIPE 2024 : पूरन पोली इतनी स्वादिष्ट कि देखते ही मुँह में पानी आ जाएँ, जानें रेसिपी !

POORAN POLI RECIPE 2024 : पूरन पोली इतनी स्वादिष्ट कि देखते ही मुँह में पानी आ जाएँ, जानें रेसिपी ! कुछ ही दिनों में गणेश चतुर्थी का त्योहार आने वाला है। देशभर में इसकी तैयारियां जोरों-शोरों से जारी है। दस दिन तक चलने वाले इस पर्व को लोग काफी धूमधाम से मनाते हैं।

इस दौरान लोग बप्पा को अपने घर लेकर आते हैं और उनकी सेवा करते हैं। इस खास मौके पर अगर आप भी कुछ खास बनाना चाहते हैं तो पूरम पोली ट्राई कर सकते हैं।

POORAN POLI RECIPE 2024 : पूरन पोली इतनी स्वादिष्ट कि देखते ही मुँह में पानी आ जाएँ, जानें रेसिपी !

पूरन पोली महाराष्ट्र में बनाई जाने वाली वहां की एक पारम्परिक स्वीट डिश है। वहां के लोग इसे हर त्योहार पर बनाते हैं। पूरन पोली कई तरह से बनाई जा सकती हैं, लेकिन मुख्यत: चने की दाल की पूरन पोली ही सबसे ज्यादा प्रचलित होती है। खाने में यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

POORAN POLI RECIPE 2024 भारत का त्योहारों का देश है। यहां सावन की शुरुआत के साथ ही त्योहारों का सिलसिला शुरू हो जाता है। कुछ ही दिनों में गणेश उत्सव आने वाला है। हर कोई बप्पा का स्वागत की तैयारियों में लगा हुआ है। खासकर महाराष्ट्र में इस पर्व को काफी धूमधाम से मनाया जाता है।

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दस दिन तक चलने वाले इस त्योहार के दौरान लोग गणपति को अपने घर लेकर आते हैं और उनकी पूरी श्रद्धा से उनकी सेवा करते हैं। यूं तो भगवान गणेश को मोदक, मोतीचूर के लड्डू, हलवा और बर्फी जैसे स्वादिष्ट व्यंजन काफी पसंद है।

POORAN POLI RECIPE 2024 पूरन पोली क्या है?

POORAN POLI RECIPE 2024 पूरन पोली एक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है, जिसे खासतौर पर चने की दाल और गुड़ के मिश्रण से बनाया जाता है। यह एक तरह की मीठी रोटी होती है,जिसे अक्सर गुड़ी पड़वा, होली और गणेश चतुर्थी पर बनाया जाता है। मराठी में मीठी दाल के मिश्रण को पूरन और रोटी को पोली कहा जाता है।

अगर आप भी इस गणेश चतर्थी इसे बनाना चाहते हैं, तो इन आसान विधि से इसे तैयार कर सकते हैं।खास बात यह है कि पूरन पोली को आप 2-3 दिन तक रख कर खा सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। आइये जानते हैं पूरन पोली कैसे बनाई जाती है।

POORAN POLI RECIPE 2024 पूरन पोली की सामग्री

गेहूं का आटा – 350 ग्राम
घी – 2 चम्मच
पूरन बनाने के लिए पिठ्ठी
चने की दाल – 150 ग्राम
चीनी या गुड़ – 50 ग्राम
छोटी इलाइची – 8 से 10
घी – आधा कप
नमक- स्वादानुसार

POORAN POLI RECIPE 2024 पूरन पोली की रेसिपी

POORAN POLI RECIPE 2024 पूरन पोली बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को 5 घंटे के लिए भिगो दें। दाल को उबालें और इसमें से पानी निकालकर इसे मिक्सी में पीस लें।कढ़ाई में एक चम्मच घी डालें और इसमें पिसी दाल और चीनी या गुड डालकर पांच मिनट तक भूनें।जब ये अच्छे से भुन जाए तो इसमें ऊपर से इलायची पाउडर डालें।

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पुरन पोली बनाने के लिए मसाला बनकर तैयार है। अब गैस पर तवा गरम करें और आटे से लोई तोड़कर रोटी बेल लें, इसमें पूरन मसाला भरें और दोबारा बंद करके इसे हल्के हाथों से बेल लें। तवे पर तेल लगाकर दोनों ओर से पूरन पोली सेक लें। जब से सुनहरी हो जाए तो इसे प्लेट में निकालकर आप अचार या मनपसंद सब्जी के साथ खा सकते हैं।