सोयाबीन चिल्ली : सोयाबीन शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है और सोयाबीन खाने से शरीर को कई तरह के विटामिंस और मिनरल्स प्रोटीन और कई तरह के जरूरी चीज मिलते हैं. आपको बता दें कि सोयाबीन खाने से कई तरह की बीमारियां भी दूर होती है.
सोयाबीन से कई तरह के नई नई डिशेज बनाई जाती है. लेकिन आज हम आपको सोयाबीन से बने एक खास चीज के बारे में बताने वाले हैं जिसको जाने के बाद आपको हैरानी होगी लेकिन आपके परिवार को यह डिश बहुत पसंद आएगी. हम आपको सोयाबीन चिल्ली के बारे में बताने वाले हैं.
घर पर आसानी से बनाएं दुकानों के जैसा सोयाबीन चिल्ली,बच्चों सहित पूरे परिवार को आएगा पसंद
जरूरी सामग्री –
1 कप सोयाबीन
1 कटा हुआ प्याज
2 कटी हुई हरी मिर्च
1 कटी हुई शिमला मिर्च
1 कटा टमाटर
1 कटी हुई गाजर
तेल
2 चम्मच विनेगर
1 चम्मच जीरा
2 चम्मच दही
2 चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच मक्के का आटा
आधा चम्मच काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
आधा कप कटी हुई हरी प्याज
2 चम्मच ग्रीन चिली सॉस
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ता
सबसे पहले कढ़ाई में गर्म तेल डालें और उसके बाद उसमें सोयाबीन दाल दे. 2 मिनट तक उसे उबाले.
दूसरी तरफ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को धोकर काट लें। इसके बाद हरी प्याज और हरी मिर्च भी धोकर काट लें। एक बाउल में सभी को डालकर दही मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें.
इसमें सोया सॉस, टोमेटो सॉस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च, मक्के का आटा और थोड़ा सा नमक भी मिला दें।
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इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सोयाबीन को फ्राई कर लें। सोयबीन को फ्राई करके एक तरफ अलग प्लेट में निकाल लें। इसके बाद फिर कढ़ाई में थोड़ा तेल डालें। इसमें थोड़ा जीरा डालें।
